Tössebageriet

28 January, 2015
tözzä

TÖSSE: THE SEMEL WRAP. The most hyped pastry of the year in Sweden is without a doubt the semel wrap. This is a new modern take on the classic semla that we eat in Sweden during February each year. I haven’t been a huge fan of the semla as I find it to be quite intense with all the bread and whipped cream so when I read about that the legendary bakery Tösse has been a new modern version of the very classic semla made me thrilled. I am quite fortunate in that aspect that I only live a couple of minutes away from this cute little bakery so I can come here weird times during the day when there is pretty much no line. If you come here during the weekend you can expect 30 minute lines.

Now it’s time to analyze this little pastry! I have eaten it 2 times so far during different days to guarantee that they maintain the quality of the semel wrap no matter what. What I would recommend you to do is to buy it as early as you possibly can, this will ensure you that you will have the most fresh and juicy experience possible. I am usually not a fan of chops but their chops is very tasty and they have created the most perfect balance of fluffy whipped cream, crops and the dough from the bread. My tastebuds were screaming with joy and happiness while eating this pastry. It is most definitely worth the hype!

Grade: 5/5

TÖSSE: THE SEMEL WRAP. Årets mest hypade bakverk är här och jag ville snabbare än kvickt sätta gaddarna i denna lilla godbit. Jag har aldrig varit ett större fan av semlor, jag tycker dom lätt blir för mäktiga. Därför blev jag väldigt exalterad när jag läste att Tösse har lanserat the semel wrap. Äntligen lite nytänk kring detta rätt dammiga bakverk! Nu har jag ju förmånen att bo några få minuter från Tösse så jag kan tassa dit på riktigt konstiga tider då det inte är någon direkt kö. Kommer ni hit under helgen så får ni vänta er en kö på minst 30 min.

Nu ska vi analysera detta lilla bakverk, jag har ätit det vid två olika tillfällen så jag har kvalitetssäkrat att de håller en jämn standard på alla semel wraps. Jag rekommenderar er att köpa dom så tidigt på dygnet ni bara kan för desto mer purfärsk är den. Jag gillar vanligtvis inte mandelmassa men denna mandelmassa är riktigt behaglig och mumsig, i kombination med den poröst fluffiga grädden tillsammans med det purfärska brödet så skapar det en himmelsk sensation i smaklökarna, den är perfekt balanserad! Man blir alldeles perfekt mätt av den. Det enda som drar ned lite är priset, 45 kr för en wrap men upplevelsen kompenserar upp för det. It’s most definitely worth the hype!

Betyg: 5/5

Location: Karlavägen 77, Stockholm



2 comments

Related posts

Favourite looks of 2014

26 January, 2015
yellow

 

FAVOURITE LOOKS OF 2014. When I look back at 2014 I remember my looks as very colorful and filled with playfulness. I have had a great love for chic dresses and skirts and I definitely want to work with more interesting skirts this year. My focus has been to feel comfortable at all times but at the same time feel feminin and chic.  During 2015 one of my goals are to deliver more looks for the blog, it is quite hard now during the winter season due to the cold weather but soon there will be change. I also want to start working with new exciting designers this year to give you the best inspiration from all around the world. I also want to mix it up in terms of what kind of looks I will show you, everything from resort wear, street style and ski wear. I want there to be inspiration for everyone on A Fashionista’s Guide.

Here below you will find a list of some of the designers that have been my favourites during 2014. Some of them are old favourites of mine and some of the designers are new on the list and hopefully 2015 will be a year that will be filled with new discoveries in terms of new designers to love! It gets me all excited just thinking about what’s to come!

 

FAVOURITE LOOKS OF 2014. När jag ser tillbaka på 2014 så minns jag mina looks som färggranna och glädjefyllda. Jag har haft en enorm förkärlek till klänningar och kjolar och jag vill jobba mer med kjolar under 2015. Fokusen under det förgångna året är att känna mig bekväm i allt jag bär samtidigt som jag har velat känna mig piffig och feminin. Under 2015 så är ett mål att leverera fler outfits till er läsare, det är svårt nu under de kyliga månaderna att kunna leverera som man egentligen vill men snart blir det ändring på det. Jag vill också börja jobba med många nya designers för att ge er massa nya inspiration från världens alla håll och kanter. Jag vill även bredda utbudet för er gällande vad det är för looks som visas upp. Jag vill ha en härlig blandning mellan street style, resort wear och ski wear. Det ska finnas något för alla att hitta här på A Fashionista’s Guide.

Här nedan hittar ni en lista på de designers som verkligen gjort ett avtryck på mig under 2014. Vissa av dessa designers är personliga favoriter som hängt med ett tag och andra är nya på listan. Jag hoppas att jag kommer hitta massa nya spännande designers nu under 2015 som jag kan dela med mig av med er. Det är något som får mig alldeles exalterad, känslan att hitta massa vacker inspiration att dela med mig utav med er!

 

Favourite jeansPaige, MiH, Mother.

Favourite designerMilly, Rebecca Taylor, MSGM, Red Valentino, Miguelina.

Favourite jewelleryShourouk, Lulu Frost.

Favourite shoesAperlai, Laurence Dacade.

Favourite bagsSavas, Valentino.

 















20 comments

Related posts

Top 5 personal favourites

24 January, 2015
en

 

TOP 5 PERSONAL FAVOURITES. A new concept on the blog that will appear each week is that I show you my top 5 personal favourites. It can be anything from a scented candle, a watch, to beautiful porcelain to a chocolate praline. The sky is the limit on this list! I am not the best person around to keep track on my rings, they seem to disappear no matter what I do or just slip off my fingers. I have found the perfect brand Nialaya which makes stunning rings and other jewellery in the perfect price range. They are new favourites for sure!

My ladymatic from Omega is the most stunning piece in my closet without a doubt. I have gotten many questions from you readers regarding how I dare to wear a piece worth over 24,000 euro but not a ring in the same price range but the thing is that the watch is stuck around my wrist which feels extremely safe. Wearing a ring means so many risks of loosing it during the day (This is of course nothing you should listen to Johan my love..!). The day that a diamond ring will be a part of my everday life I will make the band so tight so my finger won’t be able to get any blood, then it will feel safe!

Other favourites of mine include the scented candle from Voluspa with the name crisp champagne. It smells divine and I have had the same scent for for years now. The weather has become extremely cold in Stockholm and to keep my lips hydrated I use my lip balm from REN. I have tried so many lip balms and this is a new favourite of mine.

 

TOP 5 PERSONAL FAVOURITES. Ett nytt stående koncept i bloggen kommer bli att jag varje vecka väljer ut 5 personliga favoriter från mitt liv. Det kan vara allt från ett ljus, en tvål, en klocka, något nytt vackert porslin jag fått nys på till en chokladpralin. The sky is the limit on this list! Jag är inte den bästa på att hålla koll på ringar och har tyvärr tappat bort några dyra ringar genom mina dagar vilket är otroligt synd och därför vågar jag inte köpa så dyra ringar längre. Jag har dock hittat ett perfekt märke vid namn Nialaya som säljer smycken i den perfekta mellanprisklassen. Helt klart nya favoriter!

Min ladymatic klocka från Omega är det vackraste jag har i min garderob utan att tveka. Jag har fått frågor från er läsare hur jag vågar ha en klocka för över 200 000 kr runt handleden men inte på ett finger. Tryggheten med en klocka är att den sitter fast kring min handled. Att bära en ring på ett finger innebär så många potentiella risker att förlora den under en dag (Nu är ju detta absolut inget du Johan ska ta till dig eller lyssna på..!). Den dagen en diamantring blir en del av min vardag så ska jag göra bandet så åtstramande att mitt finger knappt kommer få något blod, det kommer kännas härligt tryggt.

Andra personliga favoriter är doftljuset från Voluspa vid namn crisp champagne. Det luktar ljuvligt och jag har haft samma doft under flera år nu. Något jag också måste tipsa om nu när den bitande kylan har kommit tillbaka och huden blir uttorkad är detta lip balm från REN. Jag har testat ofantligt många lip balms och denna är helt klart en ny favorit hos mig.

 

OMEGA Ladymatic

NIALAYA Ring

NIALAYA Ring

REN Lip balm (New!)

VOLUSPA Candle (New!)

10 comments

Related posts

Interior design: Details

22 January, 2015
fin

 

INTERIOR DESIGN: DETAILS. Finally it’s time to launch a new category on the blog that I have been longing for, the new category is ‘Interior design‘. In this category I will share features from our apartment and how I decorate it, something I am really looking forward to share with you all as interior design is a huge passion of mine. It has been a little over 2 months since the move to Östermalm and the apartment is slowly coming together.

When it comes to interior design I love to always have fresh flowers in the apartment, right now I love colorful tulips more than anything. They give such joy and color to the apartment. I have started to surf the web for inspiring websites for interior design and I have fallen in love with the selection of Confident Living. I found these chic pieces on their site! Do let me know what you would like to see more of in this category!

 

INTERIOR DESIGN: DETAILS. Äntligen kan jag meddela den nya kategorin på bloggen vid namn ‘Interior design‘. Här kommer jag dela med mig av bilder från vår lägenhet och hur den utvecklas med er. Det har gått lite över 2 månader sedan flytten gick till Östermalm och sakta men säkert så har det börjat hända saker och det ska bli så roligt att visa större reportage med er här på bloggen. Inredning är något jag älskar och nu fram emot våren så kommer bloggen fyllas med massa härlig inredning och tips.

När det kommer till inredning så älskar jag att alltid ha färska blommor i lägenheten, just nu älskar jag färggranna tulpaner mer än någon annan blomma. Dom tillför så mycket glädje och färg till vardagsrummet! Jag har börjar kolla runt på olika hemsidor för inredning och jag älskar utbudet hos Condifent Living. Jag hittade bland annat dessa godbitar här nedan där. Berätta gärna vad ni vill se mer utav i denna kategori!

 

SKULTUNA Lunar light (New!)

SKULTUNA Tulip candlesticks (New!)

PINEAPPLE Decoration bowl (New!)

16 comments

Related posts

Top 5 brunches in Stockholm

20 January, 2015
brönch

 

TOP 5 BRUNCHES IN  STOCKHOLM. Sometimes I catch myself being neglecting to my own hometown of Stockholm, as I travel a lot in my work I sometimes forget what a stunning city Stockholm is and how much this city has to offer. This is something I want to change this year and the time I will spend at home in the city I will spend exploring the amazing culinary experiences that the city has to offer and much more. I want to get to know my own hometown better in other words!

I spend over 130 days per year traveling, spending my days on airplanes, in hotels, from beaches to the big city life and even though I love it the feeling of coming home after having been traveling for several weeks in a row is just epic. I usually throw myself in to our couch and don’t do much at all, drink a cup of tea and eat a typical Swedish sandwich made from sourdough or another classic combination is a glass of milk with a freshly made cinnamon bun. That makes me feel very Swedish and very at home!

I wanted to share some of my favourite places where I go when I urge a delicious brunch here in Stockholm. I love everything with egg and eggs benedict is a personal favourite of mine. A brunch without sweets is not a brunch so all these places offer delicious sweets as well as a great brunch menu. These places are great spots for a free afternoon on a Saturday or Sunday! I hope you enjoy!

 

TOP 5 BRUNCHES IN STOCKHOLM. I och med att resandet är en sådan stor del av mitt liv samt jobb gör att jag ibland glömmer bort min vackra hemstad Stockholm där jag växte upp större delen av mitt liv. Det är lite synd det där att man blir lite hemmablind men det är något som jag vill ändra på detta år och jag ska se till att verkligen upptäcka mer av den kulinariska världen här i Stockholm. Jag vill lära känna min hemstad bättre med andra ord!

Jag spenderar över 130 dagar varje år på flygplatser, hotell, från stränder till storstäder och en känsla som jag verkligen älskar är den man får efter man har varit ute och rest under flera veckor och låser upp dörren till lägenheten. Jag brukar oftast slänga mig ned i soffan, dricka en kopp te och äta en macka på surdegsbröd med ypperligt Svenska tillbehör på. En annan klassiker är ett glas mjölk med en nygräddad kanelbulle eller kardemummabulle. Då känner jag mig svensk och väldigt hemma!

Jag vill dela med mig av några av mina favoriter dit jag alltid går när jag längtar efter en frodig brunch i Stockholm. Jag älskar allting med ägg och egg benedict är något jag alltid beställer under en brunch session vart jag än befinner mig i världen vilket har gjort mig lite utav en egg benedict connoisseur vid det här laget. En brunch utan söta inslag är ingen riktig brunch så alla dessa platser som jag tipsar om har även ett fantastiskt utbud av sötsaker som ni kan njuta av. Hoppas ni kommer gilla dessa bruncher lika mycket som jag gör!

 

1. Oaxen SlipThis is an amazing restaurant with an outstanding quality of the food and since they opened up for brunch as well last year I have been a even bigger fan! The restaurant is located on beautiful Djurgården which is a experience as well, especially during summer.

Location: Beckholmsvägen 26, Stockholm

2. T/Bar - This is where I come all the time, it’s very close to where Johan and I live and I love the stunning view of the water and I love it that they update their menu frequently. I love their starters a lot an their sweets can’t be missed.

Location: Strandvägen 7C, Stockholm

3. Nybrogatan 38This is another place which is super close to Johan and I which makes it very tempting to come here perhaps too much. I love the ambience, interior design and of course the delicious brunch menu.

Location: Nybrogatan 38, Stockholm

4. KommendörenThis is a recently opened restaurant here in Stockholm and they have had a huge success. The menu is beyond delicious and a brunch here is a very safe card for success.

Location: Kommendörsgatan 7, Stockholm

5. BROMS – This place is literally outside our doorstep and Johan and I come here all the time, in the morning for freshly made bread and croissants or at night for dinner. Their brunch is amazing and it’s always packed with people so be sure to book a table!

Location: Karlavägen 76 Stockholm

 

6 comments

Related posts