Dinner at Velassaru

23 May, 2015

A locally caught fish at the ‘Sand’ restaurant at Velassaru!

DINNER AT VELASSARU. I loved walking down to the beach to have dinner at the Velassaru’s restaurant on the beach called ‘Sand’. Sitting next to the ocean with your feet in the sand was such a magical feeling, watching the starry sky and eating delicious fish and local dishes. I’m not a meat person so I love that they focus so much on fishes on the menu, especially locally caught fishes. The ingredients are oh so fresh and they incorporate a lot of fruit in to the dishes as well which I really enjoyed. My favourite exotic fruit of all, mango, was in a lot of the dishes we ate during our 3 night stay. I especially loved the tuna tartare and the chocolate desserts were just sublime! I truly loved this restaurant, the dishes were easy and relatable with focus on the ingredient, the freshness and the quality! The kind of food that you want to eat at a resort in the Maldives!

 

DINNER AT VELASSARU. Jag älskar känslan att kunna gå ned barfota till stranden och sätta sig vid ett bord vid havet för att äta middag under en stjärnklar himmel, det är något magiskt över det. En av kvällarna på Velassaru så åt vi på deras restaurang vid namn ‘Sand’ då du bokstavligen talat äter mitt på stranden med sand mellan tårna. Menyn bestå mest av fisk på Maldiverna vilket jag älskar då jag inte är ett stort kött-fan. Om det finns kött på menyn så tar dom in det från Australien vilket är en lång väg att färdas så vi tog alltid den lokalt fiskade fisken vilket jag också tycker man ska göra, upptäcka det lokala i köket. Jag åt en underbar tonfisk till att börja med och jag älskar hur de tar in exotiska frukter in i deras rätter. Min favoritfrukt, mangon var med i många rätter som vi åt under vår vistelse på Maldiverna vilket gjorde mig mycket glad. De gör även mycket efterrätter på choklad och det är ju inte något som sitter helt fel med mig heller, alltid serverat med hemmagjord glass och exotiska frukter. Denna restaurang var verkligen en upplevelse, enkla rätter med fokus på råvaran och genomgående kvalité!

 




10 comments

Related posts

10 Comments

  • Reply Sophie 24 May, 2015 at 15:57

    I love the chocolate desserts, they look so good! It has been so much fun to follow your adventures in the Maldives, can’t wait to go there in May!

    • Reply AFashionistasGuide 25 May, 2015 at 17:04

      Hi Sophie! Thank you for your comment! The desserts were so delicious! How fun with the Maldives in the fall! It’s such a stunning destination! xoxo

  • Reply W.N 24 May, 2015 at 20:58

    I’m thinking about booking a trip to the Maldives in fall, would you recommend me going to the Seychelles, Mauritius or the Maldives? I’m a bit uncertain! Thank you for a great blog! Keep up the great work!

    • Reply AFashionistasGuide 25 May, 2015 at 17:03

      Hi W.N! Thank you for your comment! They are all beautiful in their own unique way, I would go back to the Seychelles for the hillside villas and their stunning nature and birdlife, I would go back to the Maldives for their amazing water villas and crystal clear blue waters and I would go back to Mauritius for their amazing on beach resorts, activities and food! xoxo

  • Reply Mimmi 25 May, 2015 at 12:56

    Vilka bilder du visar upp från Maldiverna, vill verkligen åka dit! 🙂

    • Reply AFashionistasGuide 25 May, 2015 at 17:02

      Hej Mimmi! Tack så mycket! Maldiverna är verkligen helt slående vackert, du borde verkligen åka dit! Kram!

  • Reply Ylva 25 May, 2015 at 13:58

    Älskar dina matbilder, blir alltid lika hungrig!

    • Reply AFashionistasGuide 25 May, 2015 at 17:01

      Hej Ylva! Tack finaste du! Kul att du gillar bilderna! Kram!

  • Reply Ashley 25 May, 2015 at 16:56

    This looks so delicious!

    • Reply AFashionistasGuide 25 May, 2015 at 17:01

      Hi Ashley! Thank you for your comment! It was so delicious! xoxo

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.