DINNER AT B.A.R. When Johan and I are back in Stockholm we always make sure to book a table at our favourite seafood restaurant B.A.R! Fish and seafood is my favourite protein to eat so I truly love coming here! The concept of dining here is that you go to the fish counter where you select what fishes you want to eat, then they pick out your freh filés and cook them on the spot, you can’t get more fresh fish than this in Stockholm, they get deliveries each morning from Guthenburg (Which is the fishing capital of Sweden). We started our dinner off with a cocktail, I had the most amazing one, it was vanilla & passionfruit, one of the best cocktails I have had in Stockholm. We ordered 4 starters that we shared, we had oysters with chili, lobster ceviche, a toast ‘Skagern’ Royal and fish tacos. I loved every single bite! We selected 5 different fishes from the fish market and my personal favourites are always char and monkfish. You order side orders to the fish, I had my personal favourits like the parmesan risotto, a grilled broccoli with parmesan and lots of different sauces to try the fishes with! For dessert we had the newly baked apple pie with vanilla custard and the raspberry pavlova, the pavlova was my personal favourite, so delicious! I can highly recommend you to experience this seafod restaurant when in Stockholm!
DINNER AT B.A.R. När jag och Johan är tillbaka i Stockholm så ser vi alltid till att boka in ett bord pa B.A.R, vår favorit fisk/skaldjurs restaurang i Stockholm. Jag äter enbart fisk i min vardag som källa till protein, ibland kan jag äta en ekologisk oxfilé, det är det enda köttet jag uppskattar men jag föredrar fisk. Det jag älskar med B.A.R är deras extremt färska råvaror, de får fisken levererad varje morgon från Götlaborg, bättre kan det inte bli. I restaurangen så har dom en Saluhall dit du går och väljer ut vilka fiskfiléer du vill ha tillagade till huvudrätt. Jag och Johan brukar alltid börja med att beställa in 4 förrätter som vi delar på, denna gång tog vi deras grillade ostron med chili och rostad vitlök, fisk tacos på havsborre med avocado, tomatsalsa och koriander, hummer & tonfiskceviche med röding, melon, lime och granatäpple samt en toast Skagen Royal på färska räkor, löjrom samt pepparrot. Njöt av varenda tugga, mina personliga favoriter var havsborre tacos samt deras toast Skagen Royal, det jag gillar med deras ostron är att de kommer från Marennes ‘Speciale de Claire’, konsistensen på ostronet är mycket mer köttigt och det uppskattar jag. Till huvudrätt så vald vi ut 5 olika fiskar och till fiskarna så beställer man in de tillbehöran man vill ha, jag tog mina personliga favoriter, deras risotto samt deras grillade broccoli med parmesan, till det beställde vi även in massa olika såser att testa fiskarna med, man kan aldrig ha för mycket sås! De fiskarna jag alltid tar och tycker bäst om är rödingen, marulks kind, Uer samt havskatt, desto fulare fisk, desto godare är den tycker jag! Till efterrätt så tog vi deras nygräddade äppelkaka med vanilj samt deras hallonpavlova, min favorit var hallon pavlovan, färska hallon, lättvispad grädde och vit choklad, den var som gjord för mina smaklökar! Vi testade även några cocktails under vårt besök och den jag föll för var deras ‘Vanilla Passion’, ni måste testa den om ni är här, så himla god! Jag älskar att de alltid håller en jämn och hög nivå här, det är ett tryggt kort! Ser redan fram emot nästa besök, mina smaklökar längtar efter lite mer röding, risotto, hallonpavlova samt lite vanilla passion!
Location: Blasieholmsgatan 4A, Stockholm
Ser ut som ett ställe som jag måste bege mig till vid lämpligt tillfälle.
Det är sa ruskigt bra! Kram!