Warning: Use of undefined constant CTF_VERSION - assumed 'CTF_VERSION' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /customers/f/7/8/afashionistasguide.com/httpd.www/wp-content/plugins/ai-twitter-feeds/ai-twitter-feeds.php on line 519

Kaffebrenneriet in Oslo

29 July, 2016

 

KAFFEBRENNERIET IN OSLO. The ones of you that follow me on Instagram @afashionistasguide and on Snapchat (@MalinRichardson) you have been able to follow our trip to Santorini live. What a trip and what a destination! Nothing like we have ever seen before and I will tell you all about it as soon as I start publishing the material that we created there. We flew down with SAS as I found a great ticket with them, flying via Oslo and then straight to Santorini, the only thing was that there was a 24 hour layover. But I had no problem with that as this way we could do a little mini weekend in Oslo on top of our Greek vacation, a little pre vacay before the main vacay so to speak. We took the 07.00 o’clock flight from Arlanda so we arrived in Oslo at 08.00, after landing we went to Grand Hotel to leave our bags before we headed out in the city. We started our day in Oslo by visiting Kaffebrenneriet on Grønlandsleiret (An old firehouse) to test out the Norwegian’s cappuccino making skills. I would rate my cappuccino a 7+/10, the coffee bean had a nice flavour, the fluff on top was creamy and nice, well done but no latte art so a slight disappointment. Where it went south for the cappuccino was the fact that it was made too hot so I had to let it be for 5 minutes before I could even have my first sip of it. But maybe the barista had a off day? Who knows! We also ordered a banana bread an a blueberry muffin, the banana bread was a bit of  let down, a bit dry. The blueberry muffin would be the one to recommend of the two, it was a bit more moist.

 

KAFFEBRENNERIET IN OSLO. Ni som följer mig på Instagram @afashionistasguide samt Snapchat (@MalinRichardson) har kunnat följa min och Johans resa till Santorini live. Vilken resa, vilken destination, det var verkligen något helt annorlunda men mer om det när jag börjar uppdatera allt material från resan. Vi flög ned med SAS då de hade en bra connection via Oslo, det enda var att det var en 24 timmars väntetid i Oslo men det såg jag bara som något positivt, att få en liten mini weekend i Oslo, en stad varken jag eller Johan någonsin varit i förut. Vi tog 07.00 planet från Arlanda så vi anlände 08.00 i Oslo, vi åkte in till Grand Hotel för att lämna våra väskor och efter det så bar det ut på stan för att börja upptäcka staden. Vi började med att besöka Kaffebrenneriet på Grønlandsleiret (En gammal brandstation) för att testa om Norrbaggarna kan göra en decent cappuccino. Jag skulle ge min cappuccino en 7+/10, det var en fin smak från kaffebönan (Mald på plats), den var fin krämighet i fluffet men där den fick minus var att de inte hade lyckats med att få krämigheten all the way through. Den var alldeles för varmt gjord, jag var tvungen att låta den stå i 5 minuter innan jag kunde ta den första analytiska klunken för att inte bränna upp varenda smaklök på min tunga. Men vem vet, baristan kanske bara hade en off day? Vi beställde även in en banankaka samt en blåbärsmuffin, banankanan var inte jätte moist, lite utav en besvikelse. Deras blåbärsmuffin var helt klart att föredra. Sen kan jag inte heller riktigt ta en kaffespecialist helt seriöst om de inte kan leverera lite latte art, om jag hade drivit ett café hade jag skickat alla mina anställda på 1) The best kind of barista utbildning samt 2) Skickat dom på en latte art utbildning så alla cappuccinos som serveras på mitt café är on point! Att dricka en dåligt gjord cappuccino gör mig ledsen. Öppet brev till alla caféer: Ta era cappuccinos mer seriöst!

 

Cappuccino quality: 7+/10

Location: Grønlandsleiret 32, 0190 Oslo

 




6 comments

Related posts

6 Comments

  • Reply Sofia 29 July, 2016 at 17:56

    Cappuccion and latte should be served hot! In Sweden it is frequently served luke warm.

    • Reply AFashionistasGuide 30 July, 2016 at 06:27

      Hi Sofia! Mja, this time it was unfortunately served too hot! 🙁

  • Reply Annso 30 July, 2016 at 22:23

    Ni borde gått till Mathallen. Jättetrevligt Och god mat. 🙂

    • Reply AFashionistasGuide 31 July, 2016 at 00:53

      Hej Annso! Vi var där, super trevligt, verkligen! Kram!

  • Reply Anna 4 August, 2016 at 21:11

    Det klassiska sättet att göra en cappuccino är dock att skippa “latte-art” överhuvudtaget, precis som den du fick. Skummet ska vara tjockare än i en latte ( och lämpar sig därför inte lika bra för olika mönster) något som många kaffeställen helt ignorerar och använder samma typ av skummade mjölk både till latte och cappuccino. Trixet för en god cappuccino (och latte) är att mjölken ska få blandas väl med espresson och creman, det kan göras minst lika bra utan latteart om det är en bra barista! Mvh arbetsskadad

    • Reply AFashionistasGuide 5 August, 2016 at 00:29

      Hej Anna! Tack för all information! Intressant att höra kring latte arten! Han hade lyckats med skummet på detta ställe men tyvärr hade han inte lyckats att få en bra balans mellan espresson samt skummet + att den var alldeles för varmt gjord så den brände lite på tungan! Men annars så var det en fin böna! Kram!

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.