Sunset from our terrace

Photographer: Mon amour

SUNSET FROM OUR TERRACE. While staying at Ikies we enjoyed the total privacy and seclusion that this luxury boutique hotel offers their guests. We stayed in a beautiful mini villa with the most breathtaking terrace with panoramic views over Oia. We didn’t leave our mini villa much except for going for a little walk to Lolita’s Gelato for our daily gelato fix, which was a must, their gelato is just divine. Otherwise we enjoyed the privacy of of little villa, it had everything we needed for a successful Santorini vacation, a private terrace with an incredible view of the sunset, a private pool and lots of indoor space. The hotel surprised us with a glas of freshly pressed mango juice during the evening which was so sweet, why is that you might wonder? During breakfast I had mentioned that I love freshly pressed mango juice, they didn’t have that on the menu so I went for the freshly pressed orange juice which is lovely as well. But they must have remember this, went out and bought mangos and pressed them for us to then come and surprise us with them, it’s gestures like these that warms my heart and that separates luxury hotels from luxury hotels. It’s the personalised service that will take a hotel to the next level, seeing to the needs of each individual guest. So we started off the evening with a glas of freshly pressed mango juice which was just delicious while our champagne was being chilled.

We had brought our favourite rosé champagne from Hatt et Söner to celebrate our 3,5 year anniversary which we spent on Santorini. It was a good fit to bring the rosé champagne as it matched the color of the sky. I love the champagnes from Hatt et Söner, they only make premium champagnes made from only the first press (The highest quality), only premier cru, only non malolactic fermented wine and a low amount of sugar & sulphites. I can highly recommend Hatt et Söner’s selection of champagnes, 100% quality!

SUNSET FROM OUR TERRACE. På Ikies så ville vi bara isolera oss totalt, vi tog lite promenader in till Oia för att köpa vår dagliga dos av glass på Lolita’s Gelato men förutom det så rörde vi oss inte många knop från vår lilla mini villa. Tillhörande det lilla huset så hade vi en sanslöst mysig terrass med en spektakulär vy över Oia och varje kväll innebar en uppvisning utan dess lika från kära mother nature. En sak som hotellet överraskade oss med var att komma upp med ett varsitt glas nypressad mango, varför var detta så gulligt kanske ni nu undrar? Jo, de hade nämligen kommit ihåg att vi hade frågat om nypressad mango under frukosten men de hade enbart nypressad apelsinjuice vilket fungerar lika bra för oss, en fantastisk frukt det med men nypressad mango är något jag älskar. De hade då köpt mango för att pressa oss lite färsk mangojuice och kom sedan upp till oss för att servera det. Jag blev så himla rörd och glad! Det är gester som dessa som gör att hotellet stiger till en helt ny nivå i ens ögon, den skräddarsydda servicen anpassad efter gästen. Mangojuicen var helt underbar så vi började kvällen med den medan champagnen låg på kylning.

Vi hade packat ned vår favorit rosé champagne från Hatt et Söner för att fira vår 3,5 års dag på Santorini, lite passande färg med tanke på himlens färg under solnedgången. Jag älskar Hatt et Söners champagner, de jobbar enbart med 1:a pressen av druvan (Den bästa druvsaften), enbart blanc de blancs (Dvs enbart chardonnaydruvan vilket är den finaste druvan), helt enkelt kvalitetschampagne enda ut i korktoppen. Vi hade en fantastisk kväll på vår terrass och Santorinis solnedgångsgudar bjöd på ännu en otrolig show!

Location: Ikies Traditional Houses, Oia, Greece