Photographer: Mon amour
MEETING CHEF MICHEL DE MATTEIS. I had the incredible chance and pleasure to meet Executive Chef and MOF Michel De Matteis who runs all the restaurants here at the Royal Palm on Mauritius today. For you who are not familiar with what it means to be a MOF I will explain it to you. Each year the best chefs in France compete against each other to show who are the best chefs in the country, in other words a Master of France. Michel de Matteis is one of the most sought after French chefs and the Royal Palm were lucky to get a divine chef like him on board of their team! Meeting Michel was such a great experience, for my chefs are like movie stars are for others. With my great passion for food I have a huge respect and admiration for people like Michel that can create real art and taste experiences above and beyond with his hands. Michel and I sat and talked at the bar at the hotel for over 1 hour, talking about food and his inspirations, it was surreal! And when he told me who would be cooking personally for me and Johan tonight at the hotel I almost jumped with joy. This is truly a dream come true having Chef and MOF Michel de Matteis cook a dinner for Johan and me! I will tell you all about this tomorrow!
MEETING CHEF MICHEL DE MATTEIS. Jag hade den otroliga lyckan och glädjen att få träffa Executive Chef samt MOF Michel De Matteis som är chef över alla restauranger på Royal Palm här på Mauritius. Att vara en MOF betyder att han är en Master of France vilket betyder att Michel har tävlat mot alla de bästa kockarna i Frankrike och tagit hem titeln. Man kan med andra ord säga att Michel är en av Frankrikes mest eftertraktade kockar. För mig är detta en sådan enorm lycka, för mig är kockar som filmstjärnor är för andra. Att vara en kock på denna nivå är i samma kaliber som att vara en gud i mina ögon, att kunna skapa sådan konst och sådana gastronomiska smakupplevelser med råvaror är något jag verkligen ser upp till och imponeras av mer än något annat! Jag och Michel satt och pratade i över 1 timme i baren på hotellet med utsikt över den Indiska Oceanen och pratade om allt från himmel och jord. Detta är något jag aldrig kommer glömma i hela mitt liv! När Michel sedan avslutade samtalet med att han skulle laga en middag personligen till mig och Johan ikväll då höll jag på att spricka! Detta är en dröm som går i uppfyllelse för mig och jag kommer berätta allt om denna otroligt livserfarenhet för er imorgon!
ANDY WOLF Sunglasses
BY MALINA Top
NOCTURNE Necklace
BY MALINA Pants
HERMES Bracelet
OMEGA Ladymatic
BY MALINA Suede ballerina
