Lunch in St Tropez

LUNCH IN ST TROPEZ. What happened to this summer? It feels crazy that it’s already August! More than half of the year has passed which means that Christmas is right around the corner! What should I put on my list this year? On top of my list would be that time could slow down, pretty please! I remember the good old days when the summer break felt like a lifetime, you didn’t know what to do with all the time and now it feels like it’s over before it has even started. I’m so happy that I have been traveling the last 2 weeks, otherwise I would have rained away in Stockholm and my energy levels would have dropped to the ground. My mood is in sync with the weather for sure, I really don’t enjoy high humidity, that feeling when you have showered, feeling so fresh and so clean clean, you have created the perfect swirl in your hair and your make up is on point, then you leave the air conditioned room and within 10 seconds all of that fabulousness is gone and you feel sticky. Even though I love summer and it feeds my body and soul with energy and happiness I also enjoy a beautiful and crisp autumn day! The ideal situation would be a clear blue sky with the sun out, crisy air, no humidity, it’s around 12 degrees and no wind, it’s perfect weather to drink tea (Like..ALL the time!) and you don’t have do wear gloves or even better, you can still wear ballerina without freezing your toes off! During these conditions I’m on top of the world!

St Tropez gave us stunning weather each day, 30 degrees, a clear blue sky and a nice little breeze on top of that! The only thing about intense heat is that I’m not as hungry as I normally am which is kind of a bummer as I love provencal cooking and I want to eat as much as possible at all time but pretty much all I crave when it is super hot is water, fruit, ice cream and lemonade! That’s why I really like autumn weather as my hunger is back to normal in those kind of circumstances! We had a long and delicious lunch at Villa Marie one of the days to avoid the most intense sun hours during the early afternoon, we sat in the shade and enjoyed the beautiful surroundings, refreshing water, lovely provencal cooking and wine! When it’s hot out I am more drawn to light and fresh dishes so I stared off the meal with the buffalo mozzarella with provencal tomatoes (The most delicious tomatoes ever!) and as for main course I had their sea bream with citrus fruits and purées, it was such a great combination, something I have never tried before! It was my favourite dish of the trip! I also had a really good truffle risotto at a restaurant in Cannes which made my top list as well but this fish was so fresh so it won for sure! For dessert I ordered their homemade frozen yoghurt that they served with red berries, the frozen yoghurt was divine, I wish I could have had more and more and more! With the combination of the red fruits it was a refreshing win! After we had enjoyed our lunch we went down to the pool to lounge there for a couple of hours in the afternoon sun, soaking in all the serenity around us, completely forgetting all the decadence that goes down just 10 minutes away..!

LUNCH IN ST TROPEZ. Vad hände med denna sommar? Det känns helt knäppt att det redan är Augusti! Halva året har redan gått vilket betyder att det snart är julafton med andra ord! Vad ska man önska sig detta år? Helst att tiden kunde sakta ned lite, det hade verkligen uppskattats! Jag minns när man var yngre och sommarlovet kändes som en smärre evighet, nu känns det mer som att det är över innan det ens börjat. Vilket känns som en bra beskrivning för denna sommar (“Sommar”). Tur är väl det att man har befunnit sig utomlands annars hade jag tappat min energi totalt. Jag är otroligt in sync med vädret, solen fyller mig med energi och värme feeds my soul #It’sGettingDeepMan. Jag trivs allra minst i hög luftfuktighet, kraftig blåst och kyla (If I’m not dressed the part). Nu ska man ju inte vara den som är den som är kräsen med väder men det påverkar mig enda in i benmärgen! Jag trivs nästan allra bäst under hösten när luften är krispig, himlen är blå och solen skiner, det är kanske 12 grader och ingen vind, det är perfekt väder för att dricka te (Typ hela tiden) och man behöver inte ha på sig vantar eller ännu bättre – man kan fortfarande ha på sig ballerina utan att tårna fryser! Då är jag on top of the world!

St Tropez bjöd på fantastiskt väder, 30 grader varje dag, klarblå himmel och en skön liten bris! Det enda med värme är att jag inte blir lika hungrig när det är riktigt varmt ute och för en matälskare som en själv så är detta inte helt optimalt! Därför trivs jag som allra bäst under hösten då min hunger är på topp! I hög värme så känner jag mest för väldigt lätta och fräscha måltider, helst vill jag bara dricka lemonad och äta glass men det är en annan femma! Vi avnjöt en lång lunch på Villa Marie en dag för att komma undan den mest intensiva mid day värmer och satt skönt under ett parasoll och drack vatten, varvat med vin och mat! Jag började måltiden med en buffala mozzarella med provensalska tomater (My favourite kind of tomato!) samt pesto för att sedan äta the fish of the day vilket var en havsbrax som serverades med olika citrusfrukter samt citrussåser, det var en ljuvlig kombination och min favoriträtt under hela resan! Åt en annan rätt på en restaurang i Cannes som också placerade sig väldigt högt på listan, en tryffel risotto som var helt gudomlig men denna fisk var så otroligt fräsch så den vinner! Till efterrätt så tog jag deras hemmagjorda frozen yoghurt som var ljuvlig, den serverades med röda bär som höjde fraicheuren ännu mer! Jag blir bara mer och mer kär i St Tropez samt detta hotell, känns det för desperat att åka tillbaka redan om några veckor? Jag får inte nog! Något vi måste gå in på är dock Fransmän och cappuccinos! Vad är det som inte går ihop här? Dom kan ju sina espressos men när det kommer till cappuccinos så är de helt ute och cyklar! Jag har inte fått en endaste riktigt vass cappuccino på den franska rivieran så härmed så kastar jag in handduken och beställer här med enbart in lemonad! Jag har testat cappuccinos på lyxhotell här nere för jag tänkte att de måste ju ha en anställd barista som kan sin sak men man blir fortfarande serverad någon konstig blaskig dryck men extremt intensivt fluff och kakaopulver on top! (?). Jag blir bara mer och mer förtvivlad och vill inte förstöra min fina syn jag fått på cappuccinos jag fått hittills i Stockholm och New York. Cappuccinon jag drack på Villa Marie var helt klart den bästa varianten jag smakat på rivieran men jag får inte det djupet jag letar efter, jag vill ha den krämig, djup i smaken samt med ett lite lätt sting och den får absolut inte vara bränd, det är det värsta. Efter vi var klara med lunchen så gick vi ned till poolen och loungade och njöt av den fridfulla omgivningen! Harmonin är verkligen komplett här och man glömmer helt bort den dekadens som pågår 10 min bort..!

Location: 1100 chemin de Val de Rian, 83350 Ramatuelle