LONG BAR STEAKHOUSE IN SINGAPORE. One of our favourite restaurant experiences in Singapore was for sure experienced at Long Bar Steakhouse located inside of Raffles. This is the restaurant to go to in Singapore if you are looking for the best high quality meat experience. I didn’t have much expectations regarding the restaurants we had booked for our Singapore trip but Singapore’s restaurant scene truly impressed me! We ate some absolutely stunning meals in this city! Johan ordered the tasting menu for their stunning meat selection, he got 3 different meats for maincourse, each piece of meat was 80gr so in total 240 gr of meat. As I don’t eat meat I had their cod as for main course and it was perfectly cooked, the meat of the fish absolutely melted in my mouth! When Johan took a bite of their best wagyu beef he convinced me to take a little bite, he said I just couldn’t miss a quality meat like that and I’m so happy that I tried it, it was absolutely amazing, wagyu at its absolute best! We also ordered some different side orders to our main course, a wonderful and creamy risotto, broccolini and the most divine truffle fries, I absolutely love truffle fries, heavenly good! All in all this restaurant is a must visit if you are looking for quality meat in Singapore in a beautiful colonial setting!
LONG BAR STEAKHOUSE IN SINGAPORE. En av de godaste middagarna som vi upplevde i Singapore var helt klart på Long Bar Steakhouse som är en av Raffles restauranger. Dom är kända för sitt fantastiska kött. Jag beställde deras helt otroliga torsk, när man skar i fisken så trillade köttet isär, fisken var helt perfekt tillagad, den var en ren och skär symfoni som mina smaklökar fick uppleva. Johan beställde deras avsmakningsmeny av deras 3 finaste kött, han fick 80 gram av varje kött och när han testade deras finaste, deras allra bästa wagyu beef så var jag tvungen att ta mig en liten tugga och vilket makalöst kött! Trots att jag inte gillar kött längre, mår nästan lite illa när jag tuggar på kött så måste jag säga att denna wagyu beef var above and beyond words. Johans avsmakningsmeny av 240 gr kött kostade 1100 kr, inte inkluderat de side orders som vi beställde in (Risotton, tryffel fries, broccolin, sås etc). Helst absurt, 460 kr för 80 gr kött men Johan älskade sina små köttbitar och det är huvudsaken! Den dyraste rätten jag någonsin beställt in på en restaurang var nog en tryffelrisotto i Paris för 850 kr, oavsett hur god risotton var så tycker jag det är svårt att försvara en rätt när den går över 500 kr. Vart går eran smärtgräns för en rätt på en restaurang?
Hur som helst så förväntande jag mig inte alls att maten skulle vara så god i Singapore. Jag hade en rätt neutral inställning till de restaurangbesök vi hade inbokade. Till förrätt tog jag deras sparris med ägg samt pancetta, en fantastiskt lätt och smakrik förrätt! Jag måste även ge dom beröm för deras tryffel fries, helt underbara, jag och Johan åt upp dom snabbare än kvickt. Nåväl, vi hade en otrolig matupplevelse i en mysig kolonialsk miljö! Ett annat fantastiskt minne som denna restaurang gav oss var servicen vi fick från servitören som tog hand om oss under kvällen, det är sällan man stöter på dom riktiga stjärnorna inom serviceyrket, men här skedde ett utav dom mötena, vilken stjärna han var på att ge service, det förgyller verkligen en restaurangupplevelse när servicen är creme de la creme! Det är nästan så att de hade kunnat servera oss en varsin bränd kolbit på tallriken och vi hade tyckt det var helt okej just för att hans personlighet var så ljuvlig!
Location: 1 Beach Road, Singapore
