Aroma Restaurant in Rome

With a stunning view over the Colosseum!

AROMA RESTAURANT IN ROME. Johan and I have been in Italy for the last 10 days and what a journey we have had, one of the best in a very long time! We started off in Firenze to then go down to Roma  and then we went up to spend easter on a castello in the area of Emilia Romagna before it was time to fly back from Milano. We have eaten so much delicious pasta during this trip, I will publish a pasta guide to both Rome and Florence on the blog during the coming week so watch out for those if you are planning a trip to one of these cities soon.

We also ate lunch at our favourite Guide Michelin restaurant in Rome, Aroma restaurant, located at the top floor of the boutique hotel Palazzo Manfredi. Roman born Chef Di Lorio has been Aroma’s head chef since it opened in 2010. We came here for the first time back in 2013 and fell in love with the restaurant immediately, the food, the service, everything was just absolutely magical. The restaurant got their first Guide Michelin star back in 2014 so it was so much fun to experience how they had developed during the last 4 years. I will let the images speak for themselves and hopefully you can sense a little bit of what we were experiencing but most importantly, don’t forget to book a table here during your coming trip to Rome, it will be a memory for life!

AROMA RESTAURANT IN ROME. De senaste 10 dagarna så har jag och Johan varit i Italien, vi började vår resa i Florens för att sedan åka till Rom och för att sedan avsluta med att fira påsk uppe på ett castello uppe i Emilia Romagna området innan det var dags att flyga hem från Milano. Vilken resa vi haft, den har varit helt helt fantastisk och vi har ätit så mycket fantastisk mat! Jag har levt på pasta rakt igenom och har upplevt den godaste pastan i hela mitt liv, kommer publicera en pasta guide både till Florens samt Rom så det får ni hålla utkik efter om ni har en kommande resa inplanerad till någon utav dessa städer.

Under vår resa så åt vi även på vår favorit Guide Michelin krog i Rom, nämligen Aroma restaurant som är lokaliserat i boutique hotellet Palazzo Manfredi med en helt magisk utsikt över colosseum med Roman born Chef Di Lorio i spetsen sedan restaurangens öppning 2010. Vi var här för första gången 2013 och blev helt kära i maten samt utsikten så vi bokade in oss för ett bord även denna resa. Restaurangen fick sin första stjärna i Guide Michelin 2014 vilket dom är väl värda, smakerna som man upplever här är helt underbara, som sjungande symfonier i munnen! Jag låter bilderna tala för sigsjälva, ord blir överflödiga. Om ni vill veta mer om rätterna vi åt så kan ni läsa beskrivningarna under vardera bild.

Gällande pris så kan man välja att äta deras avsmakningsmeny eller så kan man beställa à la carte. Deras 7 rätters tasting meny ligger på 150 euro per person eller på 250 euro per person om man vill ha sommelierns rekommendation utav vin till maten. Vi åt à la carte och det kommer helt klart bli ett minne för livet att ha ätit en pastarätt för 450 kr. Alla rätter på menyn ligger mellan 400 kr – 900 kr per rätt.

Location: Via Claudio Monteverdi, 16 – 00198 Roma

With the love of my life!<3

A little pre-starter to begin this sensational lunch.

Mackerel en confit served on a bed of curd with herbs and crispy baby vegetables.

Tagliolini pasta, pumpkin, gorgonzola, pearls of caviar and rosemary scented bread.

One of the best pastas I have ever had in my life! Cooked to perfection!

Risotto with Norcia sausage, Castelluccio lentils and pecorino cheese.

Roast scallops, served on celery juice and cream of peppers and lime. (This dish was DIVINE)

Trying their famous vanilla and chocolate soufflé for dessert!

The plating of the dish was made infront of us.

The vanilla soufflé on its way down in to the warm vanilla cream.

The chocolate soufflé coming right up!

A creamy cappuccino to end this spectacular lunch experience.

Macaron perfection, passio/mango marshmallow and a little delicious chocolate truffle.