A night at Operakällaren

Photographer: Mon amour

A NIGHT AT OPERAKÄLLAREN. One of the things that Johan and I love doing when it’s getting dark and cold out here in Stockholm is that we indulge in more gastronomy. Stockholm has an amazing restaurant scene and there is so much to discover! We ate an amazing dinner at the Guide Michelin restaurant Operakällaren and this place has the most stunning venue in Stockholm! When I choose a place to go for dinner it’s almost just as important that the interior design and the ambience matches the quality of the food and Operakällaren is such a historical place filled with stunning architecture. What I really enjoyed with the food experience here is that everything was very interactive, for example you got to cook your own little meat on top of an open fire, you got to grill your own marshmellows and you got to try all different kinds of beverages until you found the perfect match for you. I also liked that the service was both personal and professional, something I can’t stand when I’m at a Guide Michelin restaurant is when you get that feeling that the staff is watching you from every angle, it makes you so uncomfortable and it really destroys part of the experience. You want them to be there but you don’t want to feel that they are there.

All in all this is a perfect spot for a romantic dinner with your partner when you are celebrating something or if you just want to escape the cold and dark weather and warm in in a place like this with amazing taste experiences! Johan and I are celebrating 3 years together on December 20th and I’m trying to figure out what we should do to celebrate, I would like to do a little city weekend or if we indulge in a restaurant experience, I’m a bit torn, one thing I know for sure is that we want to do something together, we are not giving each other material gifts, we want to do things together instead! Life is all about experiences!

A NIGHT AT OPERAKÄLLAREN. Bland det bästa jag och Johan vet när mörkret och kylan faller in i Stockholm är att njuta lite extra av gastronomiska upplevelser. Stockholm har ett helt fantastiskt utbud av extremt talangfulla män och kvinnor inom gastronomi och vi har fortfarande så många restauranger kvar att besöka i Sockholm! Vi åt en fantastisk middag på Operakällaren som utan tvekan har den vackraste lokalen i stan. För mig är det otroligt viktigt med just stämningen och lokalen när jag går ut och äter, det betyder otroligt mycket och genom att ha en sådan historisk och pampig lokal så tillför det mycket till den totala upplevelsen. Det jag gillar med denna matupplevelse är att den var väldigt interaktiv, du fick steka din lilla köttbit själv, grilla marshmellows över en öppen liten brasa, smaka dig fram bland all dryck till vad du gillade bäst och servitörerna var alltid väldigt närvarande. Det är en sådan hårfin balansgång på en stjärnkrog att ge personlig men samtidigt professionel service men samtidigt ska du ge dina gäster de utrymmet de behöver så de kan känna sig bekväma och absolut inte iakttagna, det är nog det värsta jag vet när jag befinner mig på en Guide Michelin krog, när det känns som personalen bara iaktar en som hökar från alla håll och kanter.

Det här är en otroligt elegant och romantisk restaurang att besöka med sin partner när man firar något stort ihop eller om man bara vill fly vintermörkret och njuta av lite gastronomi. Jag och Johan firar 3 år tillsammans nu den 20 december och jag tänker så det knakar hur vi ska fira det! Jag är sugen på att resa bort någonstans över en weekend, eller att man går ut och äter på en mysig restaurang här i Stockholm, jag vet inte, en upplevelse ska det vara åtminstone, det här med att ge materiella gåvor till varandra är inte vår grej. Livet handlar om upplevelser!

Location: Operahuset, Karl XII:s torg, 111 86 Stockholm