HIX Mayfair at Brown’s

Enjoying a dinner at HIX Mayfair!

HIX MAYFAIR AT BROWN’S. I will start off the new year of 2014 with a great restaurant tip to you readers for your next London trip. Johan and I ate dinner at HIX Mayfair, a restaurant that is located in Brown’s Hotel in Mayfair. I love that all the best hotels in London and other big cities in the world always have divine restaurants in them. This way you don’t need to walk a long distance from the hotelroom to get a divine meal!

The restaurant celebrates the British cuisine and executive Chef Lee Streeton and Director of Food Mark Hix have created an delicious menu featuring great British classics alongside lighter fish and shellfish dishes – all using carefully sourced local seasonal ingredients. We had an amazing dinner together here, the food was so fresh and the flavours were so rich. I especially loved the caviar filled potato and my rhubarb pie!

HIX MAYFAIR AT BROWN’S. Jag tänkte börja det nya året 2014 med ett fantastiskt restaurang tips i London för er nästa resa dit. Jag och Johan åt på restaurangen HIX Mayfair som ligger inne i Brown’s Hotel i mitten av Mayfair. Jag älskar att alla de bästa hotellen i London samt andra stora städer i världen alltid har en fantastisk restaurang i anslutning till hotellet. Något som gör det otroligt bekvämt för gästerna då man inte behöver gå särskilt långt från hotellrummet för att hitta något riktigt gott att äta.

Köket hyllar det klassiska brittiska köket och kökschefen Lee Streeton och direktören av Food Mark Hix har skapat en gudomlig meny tillsammans som både innehåller brittiska klassiker samt lite lättare fisk och skaldjursrätter. De använder enbart lokala råvaror som är baserade på säsongen. Vår middag här var otroligt god, rätterna var fräscha med väl genomtänka smakupplevelser. En personlig favorit var min efterrätt, jag tog deras rabarberpaj med glass, en riktig höjdare!

PAUL & JOE Metallic top

CLAIRE ARISTIDES Ring

OMEGA Ladymatic watch