Dinner at The Royal Palm

21 February, 2014

Dinner with my love next to the Indian Ocean!


DINNER AT THE ROYAL PALM. Johan is currently in Austria with his family in their cabin for some skiing and I am dreaming away each day to our divine trip to Mauritius.  It was a truly stunning trip, the scenery is so breathtaking but it was also a very culinary experience which I really love as food is such a huge passion for me. Getting to work for ELLE Food & Wine is something I see more as a passion than work but of course it feels great getting a salary for eating food, that was about time!

I remember this very night as if it was yesterday, we came down to the restaurant and they had a set up a stunning table for us by the Indian Ocean. You could hear the soothing sound from the waves breaking against the rocks. The leafs of the palm trees were moving along with the breeze coming in from the ocean. I realized that this was about to become one of those magic evenings that Johan and I will remember our whole lives. We were greeted by executive chef and MOF Michel de Matteis that told us that he would be cooking for us tonight, another dream came true with those words said. If Johan would have had a diamond ring in his pocket I guess this would have been the night to go down on one knee. I am so happy to look back at these pictures, all the emotions get back to me and of course all the flavours of the food.


DINNER AT THE ROYAL PALM. Johan är just nu i Österrike med hans familj i deras stuga för lite härlig alpåkning och jag drömmer mig bort till vår resa i Mauritius. Utöver den vackra omgivningen på ön så var det verkligen en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Jag älskar mat lika mycket som jag älskar mode, om inte mer vilket är svårt att missa på bloggen. Därför är det en sådan glädje och lycka att jag nu kan jobba med alla mina passioner i livet. Att vara skribent för ELLE Mat & Vin är verkligen ett jobb jag brinner för. Och det var ju alldeles på tiden att jag nu får betalt för att äta mat! Jag måste ju snart köpa en helt ny garderob då mina kläder sprängs till höger och vänster.

Jag minns denna kväll som om det vore igår, vi fick ett fantastiskt bord precis bredvid den indiska oceanen så vi hörde hur vågorna bröt upp mot klipporna, ljudet från havet gör mig verkligen otroligt lugn. Man såg hur palmerna svajade i perfekt harmoni med brisen som kom in från havet. Det kan inte bli annat än en magisk afton. Executive chef och MOF Michel de Matteis kommer ut ur köket och hälsar oss välkomna och berättar att han kommer laga en 6 rätters meny personligen till oss. Om Johan hade spontant haft med sig en diamant i fickan hade det varit läge att gå ned på knä denna kväll om man säger så. Det gör mig så lycklig när jag kollar igenom dessa bilder och alla känslor och smakupplevelser kommer tillbaka till mig som vi tillsammans upplevde den kvällen.


BY MALINA Dress

SHOUROUK Necklace

OMEGA Ladymatic

HERMES Bracelet


Fish and veggies on a bed of aubergine!

Johan’s angus beef, loving the creole twist to it!

Mon amour!

My favourite dish, pasta with seafood inside! Perfection!

This papaya meringue dessert was out of this world delicious!

Served with mini brownies on the side!

Comment

Related posts

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.