Breakfast at La Scène

24 November, 2013

Ready to experience the only gastronomic breakfast in Paris!

LA SCÈNE AT PRINCE DE GALLES. This is the first time in Paris that you can enjoy and experience a gastronomic breakfast! As I have a huge passion for food I was more than excited to experience this at Hotel Prince de Galles in Paris.  I love the open kitchen that they have at La Scène run by Stéphanie Le Quellec. You start the experience by enjoying crispy thin baguettes with deliciously soft interiors and a selection of rolled croissants, chouquettes and brioches made by the patisserie chef Yann Couvreur. All the spreads and jams are homemade by Christine Ferber who make the most divine jams in France, what a taste!

I started my gastronomic pétit déjeuner with a cup of tea and a glass of smoothie made of banana/mango/passion fruit. This smoothie was perfection, so fresh and so rich in taste. I then started to enjoy the amazing patisseries that came straight out of the oven and the bread with jams and spreads. After this you order from an à la carte menu where you can choose from a sweet side and a more salty side. I had their sliced fruits and then sweet shapes of toasted brioche with touches of vanilla and lime to enjoy with a cup of hot cocoa. This is a must do in Paris if you are a food lover like me!

LA SCÈNE AT PRINCE DE GALLES.  Det här är första gången i Paris som man kan uppleva en gastronomisk frukost, upplevelsen hittar ni inne på Prince de Galles. Som en glad hotellgäst så var jag mer än exalterad för denna frukost då mat är en sådan enorm passion hos mig. Jag älskar gastronomisk mat och tycker det är en fantastisk idé att få uppleva en frukostupplevelse utöver den vanliga som man gör på lyxhotell. Jag och Emilia gick ned till restaurangen La Scène på hotellet där frukosten serveras som styrs av Stéphanie Le Quellec. Man börjar upplevelsen med att de serverar nybakat bröd och patisserier från deras pastry chef Yann Couvreur. All sylt är hemmagjord av Christine Ferber som i Frankrike är mer känd som the jam fairy då hennes sylter är en gudomlig upplevelse.

Jag började min gastronomiska frukost med en kopp te sam ett glas med smoothie gjort på banan/mango/passion, den hade den perfekta smakbalansen och hade en otrolig fraicheur. Till detta åt jag den krispiga nybakade baguetten med det hemmagjorda smöret och sylten samt patisserierna. Den var som en sagolik upplevelse för smaklökarna. Efter detta så ges man valet att beställa från en à la carte meny där det finns söta samt salta alternativ. Jag beställde deras frukter samt deras rostade brioche med en curd gjord på vanilj och lime som gav den perfekta kontrasten mellan smakerna. Till detta drack jag en varm choklad där chokladupplevelsen var fullkomligt övervälmande. Det här får ni verkligen inte missa när ni är i Paris om ni är matälskare som mig!

The smoothie of my dreams!

I love the open kitchen and the service is truly on top!

Divine pastries by Yann Couvreur!

Sliced fruit with a refreshing sorbet!

100% divine melted chocolate!

A new modern take on a brioche and I love it!

Comment

Related posts

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.