Blanc Brasserie & Gastrobar

3 November, 2014
blanc

BLANC BRASSERIE  & GASTROBAR. I got an exciting project from Momondo to choose any destination in Europe to write a travel guide to and I chose Barcelona. It was such a long time since I last was in Spain and I was very excited to explore the kitchen and cultural aspects of the city. Momondo recently launched a travel guide app for ipads called Momondo Places where they offer guide to pretty much all the big cities in the world and they add new cities all the time. I love that you can use the app in offline mode, such a great feature. We used the guide to Barcelona but as I love doing research on my own I also discovered some places that I wanted to try out. I think it’s such a fun part of the journey to do the research.

One day we decided to eat lunch at the uber chic restaurant Blanc Brasserie & Gastrobar, I loved the chic interior design and the light space of the venue. Of course we started this lunch with a glas of cava, enjoying Spain to the fullest! My personal highlights during the lunch was the lobster which looked like a soup but actually it was a light cream of mashed potatoes which I really enjoyed. I also liked the tuna tartar with saffron ice cream, a creative and exciting combination that I was a bit sceptic towards in the beginning but it won me over. And now let us talk about the amazing desserts which is my favourite part of a meal as I have quite the sweet tooth. I had their passionfruit macaron with ice cream which was divine and Johan had their chocolate ganache with raspberry, both were very lovely choices and a perfect and to a delightful afternoon!

BLANC BRASSERIE & GASTROBAR. Jag fick ett uppdrag av Momondo att åka till en valfri destination i Europa för att skriva en reseguide och jag valde Barcelona. Det var länge sedan jag var i Spanien och jag har längtat efter att få utforska deras kök samt vackra kultur. Momondo har nyligen lanserat en app vid namn Momondo Places som man kan ladda ned till sin Ipad. Den fungerar i offline mode och du kan få guider till de flesta stora städer i världen, de fyller på med nya guider hela tiden. Vi använde oss av guiden till Barcelona men givetvis så testade jag även platser som inte fanns med som jag själv letat fram. Jag älskar att göra research inför en resa, det är en sådan stor del av resan!

En dag så bestämde vi oss för att äta lunch på den chica restaurangen Blanc Brasserie & Gastrobar, jag älskade den chica inredningen och ljusa lokalen. Vi åt en fantastisk lunch och den startade givetvis med ett glas cava. Höjdpunkterna var deras hummer som såg ut som en soppa men i själva verket så var det ljuvligt potatismos i en lätt form. Till huvudrätt tog jag en tonfisk tartar med glass gjort på saffran, det var en väldigt spännande kombination som jag var skeptisk till i början men efter några tuggor så uppskattade jag nytänkandet. Och nu kommer vi in på efterrätterna vilket alltid är det jag ser fram emot mest. Jag tog en macaron med passionfrukt som var gudomlig och Johan tog en choklad ganache med hallon som var riktigt god den med! Ett perfekt avslut på en fantastisk förmiddag!

Location: Passeig de Gràcia 38, Barcelona



Comment

Related posts

No Comments

Leave a Reply